DERE OTLU KARIŞIK PEYNİRLİ POĞAÇA TARİFİ

MALZEMELER
5 su bardağı un
20 gr yaş maya
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
150 gr margarin
2 adet yumurta / bir tanenin sarısını uzerine ayıracağız
Aldığı kadar su
1 tutam dere otu
Yapılışı
Önce kabımızın içine yaş mayayı ve biraz suyla eritelim sonrasında sıvı yağ tuz.toz şeker.iki tane yumurta birin sarısını ustune ayıracağızyumurtadan sonra unu katıp yoğuralım margarinimizi önceden dolaptan cıkarıp yumuşatalim içine ilave edelim yuğurmaya devam edeceğiz. Dere otunu ince ince doğrayıp içine ilave edeceğiz aldığı kadar suyla kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlıyoruz ve bezelere bolelim .20 dakika hamuru dinledireceğiz. Peynirlerimizi rendeleyip karıştıralım. Hamur bezelerini çay tabağı buyukluğunde acıyoruz içine peynir koyup kapatalım ve tepsiyi yağlayıp diziyoruz. Tepsiyi doldurduktan sonra uzerine yumurtayı surdukten sonra 170 derece 40 dakika fırınlandıktan sonra sunum yapıyoruz afiyet olsun